लो कार्ब्स डाइट क्या है (what is low carbs diet), लो कार्ब्स डाइट से वेट लॉस कैसे होता है (how to lose weight by low carbs diet), वेट लॉस फैक्टस (weight loss facts), लो कार्ब स्नैक्स कैसे बनाए ( how to make low carbs snacks), लो कार्ब डाइट फूडस (low carb foods)अगर आप भी इंटरनेट इस तरह के सवाल ढूंढते है तो ये आर्टिकल आपके लिए ही है। क्यूंकि इसमें आपको उपरोक्त सभी सवालों के जवाब मिलने वाले है। आइए जानते है वो सभी जवाब।
लो कार्ब डाइट क्या है (What is low carb diet)
लो कार्ब यानि जब कोई व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट का सेवन बंद कर देता है और इसके बजाय प्रोटीन, हेल्दी फैट और सब्जियों का सेवन करता है। ये खाने की इच्छा को कम करता है। जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। अगर आप वजन घटाने का मन बना चुके है, तो ये लो कार्ब स्नैक्स अपनी डाइट (low carbs diet) में जरूर शामिल करें जो स्वादिष्ट भी है और पौष्टिक भी।
लो कार्ब्स डाइट से वेट लॉस कैसे होता है (how to lose weight by low carbs diet)
पारंपरिक वेस्टर्न फ़ूड के मुकाबले लो कार्ब डाइट (low carbs diet) में कार्बोहाइड्रेट कम और प्रोटीन ज्यादा होता है। लो कार्ब आहार फॉलो करते समय कार्बोहाइड्रेट की कमी की वजह से शरीर ऊर्जा के लिए पहले से जमा फैट का इस्तेमाल करता है। जिससे ज्यादा फैट बर्न होता है। चूंकि वजन कम करने के लिए लो कैलोरी की जरूरत होती है। ऐसे में जब आप इसे फॉलो करते हैं तो कम कैलोरी भी लेते हैं।
लो कार्ब डाइट फूडस (low carb diet foods)
पालक, गाजर, ककड़ी, ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी, सेब, संतरा, तरबूज, नींबू, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, नारियल तेल, मक्खन, ऑलिव ऑयल,अंडा, लीन चिकन, टूना फिश, सार्डिन, सैल्मन।
लो कार्ब स्नैक्स (low carbs snacks)
नट्स के साथ प्लेन दही
वैसे तो दूध और दही में नेचुरल शुगर होती है। लेकिन अधिकांश लोग टेस्ट बढ़ाने के चक्कर में दही में चीनी ड़ालकर खाते है। जिसके कारण शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ जाती है। जबकि करीब 170-ग्राम सादे, बिना चीनी वाले, फुल फैट दही में सिर्फ 8 ग्राम कार्ब्स होते हैं। अगर आप इसे हेल्दी स्नैक्स के रूप में लेना चाहते है तो प्लेन दही में मुट्ठी भर नट्स मिलाएं। और अगर आप इसका स्वाद बढ़ाना चाहते है तो इसमें थोड़ी-सी दालचीनी या वेनिला अर्क मिलाए। ऐसा करने से उसका टेस्ट और भी मजेदार हो जाएगा।
कैरट स्टीक और पीनेट बटर
मलाईदार पीनट बटर के साथ गाजर खाना एक अलग ही स्वाद देता है। हालांकि कई सारे पीनट बटर में एक्सट्रा शुगर होती है, इसलिए केवल पीनट और थोड़े से नमक से बनी नेचुरल वैरायटी ही ट्राई करें। लगभग 10 छोटी साइज की गाजर और 2 बड़े चम्मच पीनट बटर में 15 ग्राम कार्ब (carb)होता है।
ऑलिव का टेपेनड
ऑलिव विटामिन ई (vitamin E) का बेस्ट लो कार्ब सोर्स कहा जा सकता है, जो आपकी बॉडी में एक पॉवरफुल एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। ये फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले डैमेज के खिलाफ सेल्स की रक्षा करता है। आप कटे हुए ऑलिव, केपर्स, लहसुन और ऑलिव ऑयल को मिलाकर घर पर आसानी से ऑलिव का टेपेनाड बना सकते हैं।
बैरिज और व्हीप्ड क्रीम
बैरिज ना केवल अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, बल्कि ये लो कार्ब वाला फ्रूट (low carb fruit) भी हैं। क्या आपको पता है कि, 1/2 कप ब्लूबेरी से सिर्फ 11 ग्राम कार्ब्स मिलता हैं। तो एक टेस्टी, लो कार्ब स्नैक बनाने के लिए, 1/2 कप ब्लूबेरी को 2 बड़े चम्मच होममेड व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं। इसे आप चाहें तो बिना शुगर की हैवी व्हिपिंग क्रीम फेंट कर बना सकते हैं।
स्ट्रॉबैरी स्मूदी
वैसे तो खूब सारे फ्रूटस, जूस और शर्बत से बनी स्मूदी में कार्ब्स में बहुत अधिक हो सकता है, लेकिन आप चाहें तो सही इंग्रीडेंट के साथ लो-कार्ब स्मूदी (low carb smoothies) बना सकते हैं। वैसे, स्ट्रॉबेरी (strawberry) एक स्वादिष्ट लो-कार्ब फल है, जिसके 1/2 कप में केवल 6 ग्राम कार्ब्स होते है। इसे बनाने के लिए 1 कप बिना शुगर वाला बादाम का दूध लें, फिर इसमें फ्रेश स्ट्रॉबैरी ड़ालें। इस मिक्सर में 1/4 कप प्रोटीन या अन्य लो कार्ब प्रोटीन पाउडर मिलाए। फिर एक बड़ा चम्मच चिया सीडस, 1/4 चम्मच वेनिला अर्क और कुछ बर्फ के टुकड़े बनाकर ग्राइंड करे। फिर इसे पी जाए।
